讲述人：吴朝琴，湖北新美香食品有限公司董事长。

企业简介

湖北新美香食品有限公司是一家集种植、研发、加工、贸易为一体的高新技术企业、省创新型企业、省农业产业化重点龙头企业。公司在引进国内外先进设施设备的基础之上，加以创新吸收后兴建了现代化车间厂房，主要对果蔬、肉类、禽蛋、水产、稻米等进行深加工，生产脱水食品和调理快餐系列产品。

我是台湾人，能在钟祥办厂兴业，其实算得上是机缘巧合。

在26岁那年，我带着在台湾刚刚兴起的即食食品项目，与当时很多来大陆寻求发展的台湾商人一样，想从沿海开始，把即食食品项目引进大陆，同时成就自己的创业梦想。

1996年，我一边考察内地的即食食品市场，一边寻求新的投资目的地，第一次来到湖北省钟祥市。或许是因为商人都对市场特别敏感，我和我的团队对钟祥的饮食市场进行了详细考察，而这次考察也引起了钟祥政府招商干部的重视。于是，一开始的市场考察就变成了后来的投资洽商。

几轮商谈下来，我们与钟祥市政府达成了投资意向。我决定将钟祥作为即食食品项目在内陆布点的首选地。2003年夏天，我们在钟祥市西环路征地100亩，仅仅用了四个多月时间，就建成了湖北新美香食品有限公司。

2006年公司出于保证食品原材料的卫生、营养和安全考虑（食品原材料外采容易在运输途中造成损失和污染），同时也可降低生产成本，公司决定建立“公司＋基地+农户”的生产模式，在钟祥市周边乡镇建立各种果蔬原料种植基地。2008年，我们在基地种植的基础上，又成立湖北新美香食品有限公司子公司——钟祥丰泰农业发展有限公司。钟祥丰泰农业发展有限公司主要生产基地在钟祥洋梓镇，又称台湾农民创业园。

对于我们即食食品行业而言，要不断改进冷冻技术，确保原材料的品质，增加产品产出类别。新美香食品有限公司已获得ISO9000国际质量管理体系、HACCP食品安全管理体系和清真食品认证，不仅被评为“湖北名牌产品”“湖北名优蔬菜”，而且产品畅销全国，并出口到美、德、泰、日本和台湾等国家和地区。

2003年公司质量研发只有10人，而随着公司市场的拓展，到2005年我们又增加了即食汤、肉质品、调理食品等5条生产线，于是技术人才一直困扰着公司发展。后来我们通过到高校招人，到原来老公司借人，才逐渐将品质控制技术人员增加到30人，保证了每一条线上配上4-6名“品控”技术员。

2010年，公司开始研制速冻食品，如餐饮中梅菜扣肉、鱼香肉丝、台湾卤肉、黑椒牛肉等。

让我欣慰的是，公司这些产品顺利进入到“武汉永和”等知名品牌餐饮连锁企业，还与网络外卖“饿了吗”“美团”等互联网企业合作，让我们的产品进入电商时代。

新美香的目标是做“百年老店”，所以我们将一如既往地以“创新、唯美、凝香”为发展理念，竭力靠近老字号的纯度与品质。

（记录人：鲍秋菊）

责编：张凤娇