清晨，薄雾还没有完全散去，茶山在晨光中呈现出一片碧绿，在这个春天，茶树汲天地精华，饮甘泉雨露，在低气温、高湿度的小气候中慢慢积蓄养分，变得饱满秀美。

伴随着小鸟鸣啾，茶山上已有不少采茶工人在忙碌，他们的手指灵巧的在茶树间翻转，鲜嫩翠绿的茶芽被采下。漳河迎接的茶树距今已有50多年历史。每年的3月中旬到清明节前，是明前茶的采茶季。茶山开园后，每天清晨5点云雾未散，茶农们就背着背篓上山采茶，头春的茶芽肥厚秀美、品质纯净，爱茶的人每年等的就是这一波。

明前茶采摘有严格要求，只取向阳处、初展的一芽一叶。采摘时须细心嫩采，选取茶枝上鲜嫩芽叶。

　　

　　要成为最好的那一片叶子不容易，茶叶的孕育需要一个过程，每一片叶子都要经过考验和洗礼。摘下的鲜叶，第一时间送到茶场加工车间，经过摊青——杀青——理条——辉锅——复干——提香。一斤干茶有三万六千颗芽头。36000颗嫩芽要赶在10点前全部采光，可成品后的茶叶却不足一斤。

　　

　　漳河迎接青龙茶属于龙井茶，明前茶上市的具体时间会因立春后清明前的天气提前或延后。漳河迎接青龙茶色绿、香郁、味甘、形美。泡饮时，汤色清洌，幽香四溢。茶汤入口柔和、鲜甜爽口、回甘迅速。

毕业于三峡职业学院茶文化与贸易专业的90后女孩蔡高凡，现在在爱人的老家荆门漳河扎下根来，每天就与茶场的这些茶树打着交道。现在，蔡高凡已经是漳河绿玉茶叶专业合作社的副理事长。

呷一口明前头采青龙茶，品尝的远不止是春天的味道，背后还有着种茶人一整年的辛勤。伴着漳河水独特的甘醇气息，仿佛一年里所有的温柔与生机，都在这一盏春茶中。

来源：荆门广播电视台《直播荆门》

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