中、高考在即，5月18日，市食药监局组织召开学校食品安全管理工作推进会，进一步规范学校食品安全管理，提升全市学校食品安全保障水平，让所有学校食堂今年实现“明厨亮灶”，同时确保“两考”期间学校食品安全。

会上通报了校园食堂食品安全专项督查情况。通报表明，当前我市学校中仍存在食堂建设投入不够、部分学校主体责任落实不到位、食品精细化管理不够、记录不规范等影响食品安全的问题。会议要求，各学校（幼儿园）要严格落实学校法人代表为学校食品安全工作第一责任人制度，强化学校内部对食堂的管理，建立健全食品安全管理员制度，加强对校园内食品经营网点的管理，开展食品安全知识进课堂活动，教育学生自觉抵制不合格食品。

中、高考期间正值炎热高温天气，会议要求各监管单位高度重视，在考前、考试期间对考生进餐食堂、酒店或考生就餐集中的餐饮服务单位进行驻点监督；要以2018年荆门市餐饮业质量安全提升行动方案为抓手，加大对学校、托幼机构食堂升级改造步伐，力争今年80%以上学校、托幼机构食堂达到B级以上；大力推进学校食堂“明厨亮灶”建设，规范食品加工操作行为，全市所有学校食堂今年均要实现“明厨亮灶”；大力推进“放心食堂”示范创建工作，加强食品安全宣传培训。（记者汪兵洋 通讯员熊庆）

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