本文专家:杨超，医学博士，火箭军特色医学中心，主治医师

本文审稿:陈海旭博士，解放军总医院第二医学中心，副研究员

转眼间到了春暖花开的季节，正所谓“三月不减肥，四月徒伤悲”。减肥，已经成为众多爱美女性追求的永恒事业。

许多人想快速减肥，又想走捷径，所以就会借助一些代餐食品的帮助，如代餐饼干、代餐粉、代餐汤、代餐奶昔等。

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23岁的女生小宋，为了变得更苗条，开始网购代餐粉、代餐饼干，吃了半个多月后出现食欲减退、腹胀、肝区疼痛等症状，并出现肝功能异常。

经过一段时间的保守治疗后，小宋病情迅速恶化，发展成为严重肝衰竭，肾功能也受到损伤。经过肝移植手术，虽然小宋的肝脏功能逐步恢复，但肾功能损害的她还需要接受肾透析的治疗。

（网络新闻截图）

消息一出，引起了很多人的关注。究竟哪些因素会导致肝衰竭？ 用代餐食品减肥靠谱吗？对身体有什么样的影响？又该如何健康减肥呢？今天就全部给你说明白。

什么是肝衰竭？哪些因素会导致？

肝脏作为人体的重要器官，具有合成、代谢、分泌、生物转化以及免疫防御等功能，因其故又被称为“加工厂”。

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肝衰竭就是当身体受到如病毒、酒精、药物等多种因素引起的严重损害时，都会造成肝细胞大量坏死，进而导致功能严重障碍或失代偿，并出现以凝血机制障碍和黄疸、肝性脑病、腹水等为主要表现的系列症状。

一旦发生，病情进展迅速、治疗难度高，医疗费用昂贵，还会对身体造成严重伤害。

用代餐食品减肥靠谱吗？

1997年，世界卫生组织（WHO）首次将肥胖定义为疾病。2000年，美国食品和药品管理局（FDA）承认肥胖是一种疾病。2013年美国医学会（AMA）认可了肥胖的疾病身份。肥胖已确凿无疑地成了一种疾病。

其次，国家自2016年正式实施《保健食品注册与备案管理办法》，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。因此，所有保健食品都不能宣传其治病功能。

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所以，代餐食品仅仅只是食品或者保健食品，主要指可代替部分正餐或全部正餐的食物，能够快速、便捷的为机体提供各种营养物质。

由于代餐食品中的高膳食纤维会增加饱腹感，减少食物摄入，达到辅助减重的目的。很多人为了走捷径，购买代餐产品来帮助自己减肥。

不正规的代餐食品会有哪些危害？

目前代餐食品行业鱼目混杂，有些不良商家为了达到快速瘦身的效果，违规添加了对人体有害的药物成分，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，对肝脏、肾脏等造成严重损害，甚至危及生命。

盐酸西布曲明曾为处方药，但可能导致严重非致死性心血管事件的风险，目前已在大多数国家停止使用。酚酞主要用于治疗习惯性、顽固性便秘，长期滥用可造成人体的电解质代谢紊乱，严重时甚至可诱发心律失常，危及生命。安非他命首先会导致心悸和肝肾病变，此外它还有成瘾性，服用后可导致人精神异常亢奋，甚至出现脑部损伤的情况。

国家食药监总局曾通报，食药监部门发现有减肥代餐类产品添加违规药物的违法行为，提醒消费者要理性购买和服用减肥类食品。

代餐食品还能吃吗？该怎么吃？

建议通过正规渠道，购买那些经过国家权威机构备案和批准的代餐食品，选择最适合自己口味及脂肪含量最少的产品，并在食用前先详读使用说明，才能发挥代餐的效果。

代餐食品并不能代替日常食物中谷薯类、新鲜的蔬果类、肉蛋奶及豆类等食物中的天然营养素，长期食用易造成营养不良、甚至出现疾病。

如何合理健康减肥？

1、清醒的认知，肥胖是一种疾病，身体出现毛病了，应第一时间求助正规医院的权威医生。

2、科学饮食：控制饮食，尽量减少高糖高脂食物的摄入，特别是高脂食物，多吃蔬菜水果，注意营养均衡。

3、选择科学的运动方式：瘦身不一定要满头大汗的运动，应进行适量的、有规律的运动，一般包括有氧运动（比如游泳、快走、慢跑、跳绳、跳舞、健身操等）和无氧运动（比如举重、跳远等），而且要持之以恒。

4、保证充足而规律的睡眠：睡眠充足能调节人体的荷尔蒙分泌，进而分解、燃烧脂肪，促进新陈代谢。　　

爱美之心人皆有之，好身材固然重要，但是身体健康才是第一位的。减肥没有捷径，爱美的人士千万不要因小失大，科学合理减肥最重要。

来源：科普中国微平台

责编：刘成化