记者从荆门市总工会获悉，市烹饪行业技能大赛将于4月23日在钟祥市高级技工学校举行，即日起接受选手报名。

全市企事业单位从事烹饪工作的职工均可报名参赛，每个单位由3人组成代表队参赛。即日起，各参赛选手可填写相关资料，由各县市区总工会汇总后，于4月10日前报送钟祥市总工会办公室报名参加，联系电话：4222763。

此次大赛设中餐热菜、冷拼、食品雕刻3个项目，各参赛单位须完成全部项目竞赛。中餐热菜项目：每名选手现场制作规定菜肴作品1款——滑炒鱼丝（财鱼）、自选菜肴作品1款，时间90分钟。冷拼项目：每名选手现场制作冷菜拼盘1个或1组（使用原料6种以上），时间为60分钟。食品雕刻项目：每名选手现场制作果蔬雕刻作品1组，主题突出。时间为60分钟。

本次技能比武表彰分为团体奖和个人奖两项。团体奖方面，将设优秀组织奖若干。个人奖方面，热菜类、冷拼类、雕刻类分别取前3名给予奖励。第一名，奖金2000元；第二名，奖金1500元；第三名，奖金1000元。获得第一名的选手，按规定程序由市总工会授予“荆门五一劳动奖章”荣誉称号；获得第一名且具备高级技工（国家职业资格三级）以上职业资格的选手，按规定程序参加“荆楚工匠”“荆门工匠”“荆门市技术能手”评选，并由相关部门联合授予“金牌职工”荣誉称号。

市总工会相关负责人介绍，今年4月至9月，2019年荆门市职工职业技能大赛将进行各个工种的比赛，有兴趣的各类企事业单位在岗职工和个体从业者可积极关注各项目进展并报名参加。（记者胡于梅 通讯员郭敏 罗海燕）

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