钟祥兴利食品股份有限公司是一家专业从事食用菌深加工的高新技术企业，为了从根本上解决新产品研发中“卡脖子”技术难题，根据省科技厅关于实施科技项目揭榜制加快推动重大科技成果转化的工作要求，兴利公司发布了“食用菌复合特膳食品研发及产业化应用”的技术需求。省科技厅组织专家对该项需求开展了形式审查、专家论证、实地考察后进行了发布。
技术需求发布后，华中科技大学化学与化工学院周军教授研发团队主动与兴利公司取得联系。兴利公司董事长程世伦和钟祥市科技局有关负责同志一起赴华科，与周军教授研发团队进行对接，对该团队在国内外权威期刊已发表的40多篇学术论文、4项授权发明专利和3项国产保健食品进行了筛选，决定引进转化2015年已获得国产保健食品证书的“利用香菇多糖、茯苓多糖作为主要原料开发的凯维胶囊”这一技术成果，并签订了技术开发合同。
周军教授研发团队近期深入钟祥，详细了解兴利公司的经营状况和产品研发情况，并到企业的食用菌生产基地，深入了解食用菌的生产情况和食用菌的病虫防治情况，表示将以企业揭榜转化技术成果为契机，与企业建立紧密的技术合作关系，积极帮助企业解决在新产品研发中遇到的各种技术难题，实现双赢。兴利公司董事长程世伦激动地说，周军教授研发团队的科技成果在兴利公司转化后，将有效解决公司在食用菌精深加工、食药保健特膳食品研发等方面的技术难题，进一步优化公司的产品结构，助力公司跻身国家高端特膳食品行业。
