4月25日，湖北（荆门）小乐仙餐饮管理有限公司按下复工“启动键”，“守初心 致匠心”——尹若冰新书签售会在小乐仙乐宴店同步举行。

湖北（荆门）小乐仙餐饮管理有限公司是一家致力于让食客“在荆门吃出幸福味”的品牌餐饮管理机构，现拥有9家连锁门店和1家日均为2万人提供服务的团餐企业。疫情发生后，小乐仙作为“停不得”保供企业，坚持通过线上平台为居民宅家提供生活保障。日前，小乐仙成为荆门市首批被批准复工的餐饮企业，公司严格落实“五到位”（防控机制到位、人员排查到位、设施材料到位、环境消毒到位、安全生产到位）要求，做好复工期间的安全生产工作，复工率达60%。

当天，该公司高级顾问、中式烹调高级技师、注册（资深）中国烹饪大师尹若冰的新书《美味菜点500例》现场签售。尹若冰从事烹饪行业30余年，多次在国家级、省市级烹饪大赛中荣获金奖。该书以常用食材、家常做法为主线，突出荆楚风味，兼顾高中低档，共收录水产类菜品115例、畜肉类菜品79例、禽蛋类菜品50例、植物类菜品130例、面点类制品128例，一菜一图，附有详实的制作方法，实用性强，适合不同层次的专业厨师和烹饪爱好者阅读。

来源：荆门广播电视台

编辑：怡憬

审核：郑耘