潜江市作为“中国小龙虾之乡”，“一只虾”工程的先行地，有许多可复制、可推广的模式和做法。目前，荆门正在大力推进一袋米、一壶油、一头猪、一只虾、一枝花“五个一工程”，其中，“一只虾”如何做大做强做出荆门品牌，潜江经验值得学习。今天起，本台推出系列报道《看潜江如何做大“一只虾”》，今天播出第一篇《三产融合发展 潜江龙虾坐稳国内水产头把交椅》。

近年来，位于潜江市的湖北莱克现代农业公司与中国科学院水生所、华中农业大学等科研单位，深入开展“产学研”合作，开展小龙虾良种选育、人工繁育、生态养殖、新产品开发等关键技术研究与示范，先后取得了30多项发明专利。

湖北莱克现代农业科技发展有限公司总经理 郑中龙：对（国内）几大湖泊的小龙虾（品质）进行一个杂交，大概约有四万亩的示范基地，然后进行推广，品质这一块儿可以解决小龙虾的头大尾小。

品质有保障，产量蒸蒸上。今年，潜江市大力推广虾稻共作繁养一体标准化生产、虾稻共作繁养分离、虾稻共作立体综合生态种养模式和技术，从“大养虾”转向“养大虾”。

 中国小龙虾交易中心行政负责人 刘群泽：潜江市虾稻共作模式的品牌效益打响了，（近几年）飞速发展，潜江的虾稻共作模式种植面积达到90万亩，所有适合养虾的田地都利用起来了。

记者在潜江市现代化小龙虾系列产品加工车间看到，小龙虾去头、剥壳、抽肠、分捡等环节一气呵成，加工车间内一派繁忙，12条生产线上2400名员工紧张忙碌着。据了解，中虾农业每天可加工小龙虾20万只，生产高峰期用工可达3000人次。

 湖北中虾农业科技有限公司财务总监 赵国直：现在每天收购在400吨左右，每天加工出来的产品大约有200吨。到目前为止，我们今年的销售收入已经达到了1.5个亿。

截至目前，潜江形成了交投莱克、华山科技、宝龙、昌贵等水产品加工产业集群，可生产虾仁、整肢虾、虾尾、鱼糜、甲壳素及衍生产品等10多个系列、60多个品种，年加工能力达到35万吨以上。潜江龙虾被列为中欧互认免检农产品地理标志产品，产品远销欧美30个国家和地区。

荆门广播电视台记者 李思思：现在潜江龙虾的市场认可度可以说是空前高涨，潜江龙虾区域公用品牌价值227.9亿元，蝉联全国龙虾区域品牌第一。

与此同时，潜江还瞄准文旅市场，建成了全国最大的以龙虾文化为主题，集旅游度假、龙虾美食、文化展示、娱乐购物为一体的——潜江生态龙虾城，创建了全省唯一的龙虾学院，推陈出新了“清蒸虾”、“卤虾”等128个小龙虾菜品，3000多家潜江龙虾餐饮直营和加盟店现身全国各地。

 北京游客：这个时候的潜江龙虾是最好吃的季节，潜江龙虾个头特别大，口感非常非常的好。

潜江市商务局   张庆国：虾稻综合产值达到520亿元，品牌综合价值达227.9亿元，坐稳全国水产类头把交易椅。

（荆门广播电视台  编辑：魏洁  三审：郑耘）